Waar: De Beek, Van Diepenbeeckstraat 22, 2018 Antwerpen
Niveau: Ideaal voor fijnproevers met enige kookervaring!
Ontdek tijdens dit bijzondere kookatelier hoe je een volledig gastronomisch plantaardig menu kunt samenstellen met ingrediënten van het seizoen. Onder deskundige begeleiding creeër je een reeks fijnproeversgerechtjes waarin lokale, biologische groenten de hoofdrol spelen.
Het menu is niet vast en is afgestemd op het allerbeste dat de natuur te bieden heeft. Maar verwacht zeker verrassende smaakcombinaties en culinair vakmanschap.
In deze hands-on ervaring maak je kennis met:
- Gastronomische bereidingstechnieken voor groenten
- Stijlvolle presentaties en garneringen
- Hoe je creatief om kan gaan met reststromen (waste to taste)
Geniet achteraf van het zelfgemaakte menu met een glaasje wijn of een ander drankje. Je krijgt nadien ook een digitaal receptenboekje zodat je thuis ook aan de slag kan!
