Atelier streetfood
“Lekkers uit het vuistje”
Ga je mee op een smaakvolle wereldreis tijdens dit Streetfood Kookatelier?
Het atelier
Leer hoe je eenvoudige maar overheerlijke snacks en hapjes maakt, geïnspireerd door verschillende keukens. Van Armeense platbroodjes tot Japanse gyoza en Italiaanse arancini – niets heeft meer geheimen voor je.
In totaal maak je 5 verschillende hapjes, voldoende om de magen te vullen. Bij de meeste zaken maken we alles van nul, dus ook de degen maken we vers. Alles is ook steeds plantaardig. We eten gaandeweg wanneer er iets volledig klaar is, streetfood-gewijs gewoon rechtstaand rond de hoge tafel.
De gerechten die je effectief maakt tijdens het atelier kunnen variëren op basis van het seizoensaanbod van lokale producenten en de goesting van de chef ;).
Wat je ook maakt, verwacht je aan smakelijke comfort food vol authentieke smaken met hier en daar een creatieve twist!
Inclusief
– Receptenboekje met alle bereidingen (digitaal).
– Hapjes (is voldoende voor een volledige maaltijd) ter plaatse met een biertje en huisgemaakte limonade.
Voorbeeld tijdsschema
10:30: Verschillende vullingen, deeg etc voorbereiden
11:15: Maken van de eerste twee hapjes
12:00: Eerste eetpauze
12:15: Maken van de volgende hapjes en gaandeweg eten
13:30: Einde
Waarom kiezen voor het atelier streetfood?
Carbs meets veggies
Platbroodjes, risottokroketjes, dumping,… en dat allemaal in combinatie met (h)eerlijke groeten en een goede dosis specerijen. Waar kan het misgaan?
Geef je eigen (in)vulling
Na het atelier heb je de technieken wat in je vingers, en kan je dus thuis verder creatief aan de slag. Zin in een andere vulling? Andere afkruiden? Doe gerust je eigen ding.
Sfeer en gezelligheid
Het atelier streetfood heeft iets nonchalants, gezellig en casual. Presentatie is minder belangrijk, en de tafel dekken hoeft voor een keer zelfs niet.
Review door RM
De Streetfood Workshop gevolgd met collega’s.
Was een heel leuke en lekkere ervaring, iedereen heeft nieuwe dingen geleerd en ontdekt. De huisgemaakte drankjes, een gepassioneerde chef en het receptenboekje achteraf maakten het echt af!
