Ontdek tijdens dit bijzondere kookatelier hoe je zonder gebruik van vis/vlees of zuivel toch creatieve en culinaire gerechten op tafel kan zetten. Onder deskundige begeleiding creëer je een reeks fijnproeversgerechten waarin lokale, biologische groenten de hoofdrol spelen.
Het menu is niet vast en is afgestemd op het allerbeste dat onze boeren en boerinnen op dat moment te bieden hebben. Maar verwacht zeker verrassende combinaties en ware smaakbommen.
In deze hands-on ervaring maak je kennis met:
* Gastronomische bereidingstechnieken voor groenten
* Stijlvolle presentaties en garneringen
* Hoe je creatief kan koken met reststromen (waste to taste)
Geniet nadien van de zelfgemaakte sharing gerechten met een glaasje wijn of een ander drankje. Je krijgt ook een digitaal receptenboekje toegestuurd zodat je thuis ook aan de slag kan!
Heb jij zin om gastronomisch te koken met seizoensgroenten en wil je leren om creatiever met groenten aan de slag te gaan? Schrijf je dan snel!
